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Restaurant-caviste spécialisé en cuisine française à Tours (37)
L'Hédoniste : la quintessence des éléments
Une philosophie de l'existence qui prône comme principe élémentaire la recherche du plaisir.
L'hédoniste n'est pas forcément libertin (c'est à dire en rupture avec les bons usages de son temps) mais pour ainsi dire "bon vivant", avec cette petite pointe d'appréhension qui touche à la fragilité des choses agréables que l'on sait éphémères.
Chez L’Hédoniste, découvrez les spécialités régionales concoctées par notre chef à partir d’aliments frais sélectionnés selon les saisons et nos vins AOC au goût raffiné, accessibles pour tous les budgets.
Pour des renseignements personnalisés, contactez-nous au 02.47.05.20.40 ou via notre formulaire en ligne.
Un décor qui attise le plaisir…
Chic, avec des lumières tamisées, des tables bistrot et un style qui rappelle les années 20 et 30 qui ont vu l’essor du jazz, de l’élégance et des goûts raffinés de la modernité.
Votre restaurant-caviste L’Hédoniste est un espace où tout est organisé pour attiser votre sens du plaisir et savourer nos plats concoctés à partir d’aliments sélectionnés et dans un esprit à la fois de finesse et de gourmandise.
De l’éclair aux escargots au tartare de saumon en passant par la cuisse du canard et la brioche façon pain perdu, choisissez au gré de vos envies, le régal est assuré.
Menu entrée+plat ou plat+dessert 29.00
Menu entrée+plat+dessert 35.00
ENTRÉE
Oeuf cocotte sauce foie gras et champignons croustille de jambon + 2.00
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Gravelax de Saumon d'Ecosse à la crème d'aneth
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Escargots à la normande crème et champignons
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PLAT
Saint Jacques poêlées , sauce au beurre blanc d'agrumes
Risotto au Parmesan
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Souris d'agneau confite + 3.00
jus d'épices douces
Ecrasé de pommes de terre
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Entrecôte 250 grammes Sauce au poivre
pommes de terre grenaille paysanne
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Magret de canard du Sud-Ouest sauce forestiére
Ecrasé de pommes de terre
DESSERT
Mi cuit au chocolat Valrhona
chantilly
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Brioche perdue façon Tatin , glace vanille
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Crême brulée à la vanille
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Les fromages affinés + 2.00
Nos vins pour vos heureuses retrouvailles
Entre notre sélection AOC de vins rouges et de vins blancs, nos découvertes de vins rouges et de vins blancs de France et enfin nos magnums, champagnes et bulles, vous n’aurez que l’embarras du choix.
Que vous soyez à Tours, Saint-Cyr-sur-Loire, La Riche, Saint-Pierre-des-Corps, Saint-Avertin, Joué-lès-Tours, Fondettes, Montlouis-sur-Loire ou Amboise en Indre-et-Loire (37), n’hésitez pas à nous rendre visite et découvrir nos menus qui se renouvellent au fil des saisons.
